Mayo ohne Ei

Ich habe sie ausprobiert und was soll ich sagen, einfach gut.

Ich hatte über Silvester ein indisches Ehepaar zu Besuch, die beiden sind nach Deutschland gekommen, um in den nächsten 3 Jahren in Bochum zu leben und zu arbeiten. Sie sind Vegetarier, strenge Vegetarier und essen auch kein Ei. Ihre Freundin wusste dies nicht und hatte ihnen mitgeteilt, dass sie keine Mayo mit nach Deutschland bringen brauchen.

Mayonnaise gibt es, aber keine ohne Ei!

Am Sonntag war ich dann in Bochum und habe die beiden besucht. Ich habe ein Gläschen hergestellt und sie ihnen mitgebracht. Die Freude darüber war riesig.

Vielen lieben Dank für das Rezept!

http://kuriositaetenladen.blogspot.com/2010/01/mayonnaise-ohne-ei.html

Seid gegrüßt
Ina

Gestöbert

Ich bin ja grade auf der Suche, dabei geht es um meine Zukunft!
Wo kann ich produzieren, welche Alternativen habe ich!
Also lasse ich mir so dies, so das durch den Kopf gehen und habe dann im Internet gestöbert.

Ich bin auf Folgendes gestoßen:

http://www.wdr.de/tv/landundlecker/

Es sind insgesamt 6 Folgen (2.Sep.09 bis 7.Okt.09), welche ihr alle unter Videos findet.

Auf die Seite bin ich so gegen 00:30h gestoßen, eigentlich war ich schon richtig müde und wollte gerade ins Bett gehen. Ich dachte mir, ah da schau ich noch mal kurz rein und dann habe ich mir doch noch die 1. und 2. Folge angeschaut. Danach (2:15h) hat die "Vernunft" gesiegt und ich bin tatsächlich ins Bett gegangen, aber nicht ohne mein neues Buch mitzunehmen.

Toni Jordan - Tausend kleine Schritte

Dies ist die bemerkenswerte Geschichte der Grace Lisa Vandenburg. Seit ihrem achten Lebensjahr zählt sie die Dinge in ihrem Leben, die Buchstaben ihres Namens (19) und die Borsten an ihrer Zahnbürste (1768). Seit einiger Zeit arbeitet sie nicht mehr als Lehrerin und konzentriert sich ganz auf das Zählen und die Ordnung in ihrem Alltag. Nur mit einem hat sie nicht gerechnet: mit ihrer Liebe zu Seamus Joseph O'Reilly (19 Buchstaben). Seamus bringt alles durcheinander. Denn er glaubt, Grace wäre glücklicher ohne die Zahlen. Seamus öffnet eine Tür in ihrer Seele, aber er kennt die Ursache für Grace' Angewohnheit nicht. All ihr funkelnder Humor und ihre kuriosen Listen halten ihn nicht davon ab, die tiefempfundene Not hinter diesem Geheimnis ergründen zu wollen.

Es liest sich wunderbar und ich freue mich schon auf heute abend, dann geht es weiter.

Seid gegrüßt
Ina

Abendessen

Heute gab es meine neuen Pestos.

Steinpilze & Tomaten

Mhhhhhh lecker!!!

Seid gegrüßt
Ina

Neues Kleid

Mein Blog trägt ein neues Kleid!
Gefällt euch das?
Mir schon, denn die Weihnachtszeit ist vorbei, der Winter aber längst noch nicht.

Warum Weidenkätzchen? Sie stehen für das nahende Ende des Winters (welcher dieses Jahr einfach unglaublich schön ist) und symbolisieren den nahenden Frühling.

http://www.ph-linz.at/ZIP/material/vs/su/natur/weide.htm

Blühzeit - Tages/Jahreszeit

Wenn der Vorfrühling kommt, strömen die weiblichen Weidenkätzchen einen feinen, süßlichen Duft aus, der für Insekten, vor allem für Bienen und Hummeln unwiderstehlich ist. Der ausgesonderte Nektar stellt für diese in Verbindung mit dem Pollen der männlichen Blüten eine wichtige Nahrungsquelle dar. Die Bestäubung erfolgt bei fast allen Weidenarten ausschließlich durch Insekten und nicht durch Windverbreitung. Dabei bleibt der klebrige Pollen der Staubblüten an den Haaren der ...

http://www.lbv-starnberg.de/Umwelttipps/weidenkatzen.htm

Blühende Weidenkätzchen - erste Bienennahrung!

Sobald Anfang März die ersten sonnigen Tage mit Temperaturen über 12 °C kommen, drängt es die Honigbienen nach langer, dunkler Zeit hinaus vor das Flugloch, den wärmenden Sonnenstrahlen entgegen. Nach dem Reinigungsflug wird im Bienenstock ein Brutnest gebaut, in dessen Zellen die Königin ihre ersten Eier legt. Nach drei Tagen schlüpfen daraus kleine Maden, die mit Futtersaft von den Nährdrüsen der Arbeiterinnen (aus den in ihrem Körper gespeicherten Eiweißvorräten des Vorjahres) versorgt werden.

Zu dieser Zeit beginnen die Weiden an Wegrändern und Bachläufen rasch auf die wärmeren Tage zu reagieren. Sie werfen die kastanienbraunen Hüllen ab, die schützend ihre silbrig glänzenden Blütenkätzchen umgeben. Im März blühen die noch blattlosen Weidensträucher. Die Kätzchen duften und leuchten dann prächtig goldgelb und bieten genau das an, was die Bienen jetzt so dringend brauchen: Blütenstaub! Er ist reich an Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten und Vitaminen. Neben den Sträuchern mit den gelben Kätzchenblüten (männliche Staubblüten!) finden wir auch Weiden mit grünlichen Kätzchen (weibliche Kätzchenblüten!). Alle Blüten bieten reichlich Nektar, über den sich auch die ersten Schmetterlinge: Kleiner Fuchs, Pfauenauge, Zitronenfalter und viele andere Insektenarten freuen.

...

Wenn man das liest, bekommt man doch lust auf den nahenden Frühling oder? Seid gegrüßt Ina

Wunder oh Wunder

Ich wundere mich!
Worüber?
Dass der Photostream funktioniert!
Wieso funktioniert der Photostream?
Ich habe keine Ahnung! Ich habe nichts verändert! Ehrlich!
Kann mir das vielleicht jemand erklären?
Ich glaube nicht, manche Sachen sind einfach mysteriös.

Auf jeden fall freue ich mich und demnächst speise ich auch neue Fotos dort ein. Jetzt lohnt es sich ja auch, weil die Außenwelt daran teilhaben kann. Auf Empfehlung einer Fachfrau, die beste Freundin meiner Schwester, habe ich am Design der Etiketten gearbeitet, damit sich die Kreativität nicht nur im Glas, sonder auch auf dem Glas bemerkbar macht.

Der Name „Kreativ & Kulinarisch“ entstand vor Jahren, als Kerstin, Birgit (eine andere sehr gute Freundin) und ich uns entschieden, an einem Wochenende im Advent, an einem Adventsmarkt teilzunehmen. Ich war für das Kulinarische zuständig und die Mädels haben sich handwerklich Kreativ beteiligt. Wir haben überlegt und überlegt wie wir uns nennen sollen und dann entstand „Kreativ & Kulinarisch“.

Nun stellte sich für mich die Frage, kann ich den Namen auch für mich alleine verwenden? Ja, warum eigentlich nicht, denn meine kulinarischen Köstlichkeiten sind ja ebenso kreativ. Sie tragen meine „Handschrift“ damit sie außergewöhnlich sind und sich von anderen ähnlichen Produkten köstlich abheben. Dies ist mir gelungen und das nicht nur zu meiner Freude, sonder auch zur Freude meiner Lieben.

Und damit nicht nur meine Familie, Freunde und ich etwas von den Produkten haben, schaue ich mir in der nächsten Woche eine Küche an, in der ich Produzieren kann und darf.

Also drückt mir die Daumen.

In diesem Sinne verbleibe ich.

Seid gegrüßt
Ina

Aus dem Urlaub zurück!!!

Was soll ich euch sagen, es war wundervoll!!!

Im Januar 2009 hatte ich einen schweren Skiunfall und habe mir mein Kreuzband im rechten Knie gerissen. Also bin ich voller Spannung mit nach Kirchberg bei Kitzbühel gefahren und habe gehofft, dass ich trotzdem Skilaufen kann.

Am ersten Tag bin ich zu einem Übungshügel gefahren, in der Hoffnung, dass ich dort das Skifahren vorsichtig ausprobieren kann. Es hat geklappt und so bin ich zur nächsten Gondelstation gefahren und habe mir einen 6 Tageskipass gekauft. In der Gondel, auf dem Weg nach oben, war ich dann sehr nervös. Drei nette Herren saßen neben mir und haben mich ein bisschen abgelenkt. Sie meinten, dass ich mir doch einfach einen feschen Skilehrer nehmen sollte, ja aber Skilehrerin bin ich doch selbst!!! Meine erste Piste auf dem Berg, Hauptsache flach und siehe da, es ist wunderbar. 4-5-mal dieselbe Piste, dann zum Mittagstreff. Dort hab ich die Anderen getroffen und die haben sich riesig gefreut mich auf dem Berg mit Skiern anzutreffen.

Einem wundervollen Urlaub kann nichts mehr im Wege stehen.

Ich bin jeden Tag skigefahren und habe am Mittwoch eine größere Skigebietstour mitgemacht, es war einfach traumhaft. Am Donnerstag sind wir entlang der Streif, die schon fürs legendäre Hahnenkamm Rennwochenende abgesperrt und präpariert war, gefahren, um uns die Trainingsläufe und die Rennstrecke anzuschauen. Ich kann nur sagen, das war sehr beeindruckend. Zum einen die Piste selbst und dann natürlich die Tatsache in was für einem Tempo die Fahrer dort herunterfahren. Wie steil die Piste wirklich ist, davon bekommt man bei der Sportübertragung im Fernseher gar nichts mit. Einfach unglaublich.

Am Freitag haben wir uns den Super-G live angeschaut und haben miterlebt, wie Didier Cuche das Rennen gewonnen hat. So ein Event live mit zu erleben ist sehr beeindruckend. Was für eine Stimmung, mit jedem Rennläufer wird mit gefiebert und gelitten. Wir standen im Ziel und hatten somit einen super Blick auf den Zielhang. Der beginnt mit einem Sprung direkt im Anschluss eine Linkskurve, dann fahren die Läufer quer zum Hang, gefolgt von einer unglaublichen Rechtskurve und dann, dann kommt ein tückisches Tor, an dem so mancher Läufer vorbeigefahren ist. Alle Aktionen werden mit ahhhs und ohhhs begleitet. Eine super Stimmung

Leider ging es am Samstag heim und so konnte ich den Siegeslauf von Felix Neureuther leider nur am TV verfolgen. Hier der 2. Lauf und mehr für alle, die es verpasst haben.

http://www.youtube.com/watch?v=RcDuPM9qjJM

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende

Seid gegrüßt

Ina

Mal wieder...

Hallo ihr Lieben,

ja ich weiß, ich habe lange nichts von mir hören lassen, aber leider hatte ich in den letzten 14 Tagen keinen Internetzugang. Jetzt ist alles wieder ok und ich bin wieder an die Außenwelt angeschlossen.

Von Freitag auf Samstag fahre ich für eine Woche in den Skiurlaub, nach Kirchberg in Tirol und wenn ich dann wieder daheim bin, schreibe ich wieder regelmäßig. Versprochen!!!

Ich muss dann jetzt mal weiterpacken und vielleicht melde ich mich später nochmal.

Seid gegrüßt
Ina

Weihnachtsendspurt!

Gleich ist es wieder soweit, das Weihnachtsfest beginnt!

Ich habe heute Abend Rotkohl gekocht und jetzt ist er endlich fertig. Nun darf er bis morgen noch so richtig durchziehen, damit er wunderbar köstlich wird. Den Nachtisch mache ich jetztgleich noch fertig und morgen dann noch die Spätzle (mit Walnüssen und Thymian).

Um 10 Uhr treffe ich mich mit Freunden zum jährlichen Weihnachtsfrühstück. Da ich die letzten 3 Jahre im Ausland war, musste es leider ohne mich stattfinden. Ich freue mich sehr, dass ich der Traditon nun wieder beiwohnen kann. Es wird mit Sicherheit wieder sehr lecker und lustig!
Am Nachmittag fahre ich zu meiner Schwester, dort feiern wir im Familienkreis und darauf freue ich mich besonders. Endlich mal wieder ein besinnliches Weihnachtsfest!

Und damit ich morgen so richtig schön feiern kann, gehe ich jetzt zu Bett!

Ich wünsche euch, dass das Christkind euch reich beschenkt und das nicht nur materiell!

Seid gegrüßt
Ina

Da der Photostreamer nicht funktioniert, ...

... stelle ich hier einige Photos ein!



Das, ist nicht alles was ich mache, es soll nur ein erster Eindruck sein.

Ich stelle gerade für Weihnachten Kürbis Chutney her und meine ganze Wohnung duftet so wunderbar! Gleich koche ich noch mein leckeres Mango Chutney und dann "darf" ich schlafen gehen.

So, ich mache dann mal weiter.

Seid gegrüßt
Ina

Verzweifelung

Verzweifelung macht sich schon wieder breit!
Wieso funktionieren die Photostreams nicht?

Kann mir da irgendjemand weiterhelfen???

Seid gegrüßt
Ina